Hälsa
Din hälsa är viktig för oss!
Vi utsätts dagligen för massor av okända kemikalier som ingen riktigt vet hur vi påverkas av.
Gröna kassen levererar råvaror som är odlade utan gifter. Vi tror på ren mat som ger ren energi till våra kroppar. Vi utlovar minst 90 % ekologiska varor i våra kassar. Frukt och grönsaker från ekologisk odling växer långsammare och hinner växa till sig ordentligt innan de skördas. Ekologisk mat ska framställas på ett så naturligt sätt som möjligt. Det är inte tillåtet med syntetiska färgämnen, smakförstärkare (som t. ex glutamat), sötningsmedel (som t. ex aspartan och sukralos), aromämnen eller härdat fett i ekologisk mat.
Ät mer vegetariskt!
Helt vegetarisk mat innehåller de näringsämnen människokroppen behöver för att må bra. Den bjuder på rikligt med nyttiga fibrer, antioxidanter, vitaminer och mineraler. Dessutom består den av en liten del mättat fett och nästintill obefintligt med kolesterol.
Gröna kassen har stort fokus på färska grönsaker och rotfrukter, proteinet kommer oftast från baljväxter. Vi är noga med att din middag är välbalanserad.
Svenskar äter för lite grönsaker!Läs mer
En stor del av vår matbudget läggs på sk ”tomma kalorier” dvs kakor, godis och läsk. Dessa livsmedel är inte bara dåliga av näringssynpunkt, de innehåller ofta mycket tillsatser, E-nummer och sötningsmedel. Denna överkonsumtion av ”tomma kalorier” är varken bra för din kropp, plånbok eller miljön.
Mindre gift i vegetarisk kost
Mat från växtriket innehåller mindre miljögifter än mat från djurriket. Att vegetabilier innehåller mindre gifter än animalier beror på att gifter vandrar uppåt i näringskedjan 
och binds i djurens fettdepåer.
Effekten av detta är särskilt påtaglig när det gäller fisk. Sjöar och världshav är idag tyvärr kraftigt förorenade. Detta gör att fiskar högt upp i näringskedjan, speciellt feta fiskar ofta innehåller höga halter av bl.a. kadmium, kvicksilver och bromerade flamskyddsmedel.
Rena råvaror INTE en coktail
Experter på Livsmedelsverket räknar ut hur mycket kemikalier de tror vi tål utan att bli sjuka. Det kallas för ADI-värdet (acceptabelt dagligt intag) och anges per kg kroppsvikt. Vet du hur mycket du får i dig? Stickprovstester som livsmedelsverket gjort på livsmedel visade att år 2007 överskreds gränsvärdet i 4 % av testerna och 2008 överskreds gränsvärdet i drygt 5 % av testerna.
Vi chansar inte, vi använder rena ekologiska råvaror. Det ska vara enkelt att veta vad varan innehåller.
